お店の新築や改装のご相談を受けると、必ず、お店で使うちょっとした什器の製作をお願いされたりします。専門的なものではなく、単に棚、カウンター、机、陳列棚などの場合は、普段つかっている木材を流用してつくっちゃうわけですが、いわゆる「木工家具」といわれる部分になるので、意外と作ってても楽しかったりします♪ だけど、お店なんで、それらの什器は一つだけというわけでもなく、数をつくることになるのと、陳列する商品の大きさに合わせてつくらないとだめですし、また、商品の入れ替えや、リニューアルなどで陳列を変えた場合に、フレキシブルに対応しないとダメってことと、商品より什器が目立っちゃダメｗってのもあって、これまた意外と考えることが多いのです。
今回、いつもお世話になっている、お客様の「株式会社竹内菓子舗」さんからのご依頼で、お店の什器を部分的に新たに作ってリニューアルに備えたいということでしたので、先日対応工事をさせていただきました♪
竹内菓子舗さんと言えば、「四代目と喧嘩しても作りたかった五代目の米粉カステラ」が有名どころですが、季節に合わせて、いろんなお菓子を企画して製造、販売されています。
今回は、夏向けのリニューアルということでのご依頼でした♪ 夏といえば冷たいモノなわけで、冷蔵の商品をより一層拡充するために、陳列スペースを大幅にリニューアルしてほしいということで什器をつくりました。
例えば、冷蔵ショーケースなんですが、夏商品を大量に陳列するために、いままで、ショーケースの中においていた商品説明パネルを外に出して、商品を陳列するスペースを確保したいというご要望から、冷蔵ショーケースの背面側に「ひな壇」をお作りしました。
また、エントランス部分の陳列棚は、以前は大きな天板に平面的に商品を「モロブタ」に入れて陳列していましたが、見たときに視覚に変化をつけたいというご要望から、「ひな壇」にしてみました。注目していただきたいのは、ちゃんと円形の柱でくり抜かれているように、「ひな壇」も細工してあるというところですｗ
また、イートインカフェコーナーがあるのですが、そこのテーブルが２人で使う仕様のテーブルを並べていて、グループでお越しになったときに現状のテーブルをくっつけると結構隙間が空くということで、テーブルを寄せて並べても一体化するようにというご要望から、天板だけを一部改造いたしました。
イートインカフェコーナー「竹時」は、メニューも夏仕様でリニューアルです♪
さて、最後にご紹介するのはこれですｗｗｗ
何をつくってるんでしょうか？ｗｗｗ 答えはもうすぐはじまる新商品ｗｗｗ
というわけで、建物をつくるだけじゃなくて、こうした什器とかもつくってます♪っていうお話しでした！
株式会社竹内菓子舗 文京店
新商品発表はインスタでも発表されます♪
