「あげフェス2024」、本日１１月９日（土曜日）から１０日（日曜日）の日程で、ハピリン１階、ハピテラスで開催です！というわけで、初日の今日、行ってまいりましたｗ
あげフェスは、今年で６回目で、実は、２０１９年、コロナ渦の中で初開催されたイベントです。コロナ渦でも開催したという気合の入り方なんですが、そもそも、福井市というところは、油揚げ・がんもどきの一世帯あたりの消費金額日本一！（総務省統計局家計調査）ということで、常に食卓に出てくるおかずとして、当たり前の存在になっていますｗ 油揚げそのものを調理するのもありますし、具材として炊き込みご飯にいれるとか、名物のおろしそばについてくるとか、使われ方は様々です。
もちろん、それだけの需要がありますので、油揚げの生産者さんはたくさんおられます。フェスでは、いろんな銘柄の油揚げのパッケージがピラミッドタワーになって展示されていましたｗｗｗ
毎年、フェスを訪れていますが、なんとなく、初日だったこともあってか、例年に比べ、それほど多くの人出ではなかったような気がしましたｗ 時間帯もあったのかもですがｗｗｗ
フェスは、油揚げの販売だけではなく、油揚げを使った様々な料理をフードコート形式で販売しています。油揚げを焼いて、大根おろしをつけて醤油だけで食べるというシンプルなものから、油揚げを甘くどく煮たもの（福井弁的には、あぶらげのにたの、っていいますｗ）、もちろん、おでんやそばの具材としてというものもありますが、意外とスイーツなんかもいい感じです。個人的には、「あぶらげのにたの」が好きですｗｗｗ いくらでも食べれますｗ 提供している油揚げの中には、豆腐の揚げたものですので、豆腐がもめんだったり絹だったりのベースになる部分の違いを食べ比べできたりするお店もありましたｗ
お勧めなんですが、「あぶらげの炊き込みご飯（あぶらげごはん）」ですｗ
明日もやってますので、ぜひ、あぶらげ食べに来てくださいｗ
